Benvenuti

Questo blog nasce dalla mia passione in cucina....amo cucinare per la mia famiglia e provare sempre nuove combinazioni!

Raccolgo le mie ricette qui senza nessuna pretesa,anzi ho tanta voglia di imparare da chi ha molta piu esperienza di me!

grazie di essere passati da qui!

Visualizzazione post con etichetta macchina del pane. Mostra tutti i post
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lunedì 11 aprile 2011

Proviamo a fare la Colomba...qualche anteprima...

La ricetta è del blog MENTA E CIOCCOLATO,una vera garanzia come ben sappiamo.
Io l'ho realizzata con la macchina del pane,con la funzione solo impasto e poi ho proseguito la lievitazione 1 ora in più a macchina spenta ma col cestello ben coperto.
Dopodichè ho dato la forma come mostra sul blog di morena,e fatto lievitare ancora 2-3 ore.
Ho preparato la glassa e infornato


venerdì 25 marzo 2011

PANE INTEGRALE(MDP)


Ricettuzza di un amica,con le dosi ridotte per le nostre esigenze quotidiane!
grazie cristina!

Ingredienti per un bauletto da 500 gr
-185 gr acqua
-5 gr olio o burro fuso raffreddato
-7 gr zucchero
-217 gr farina integrale(quella del LIDL che contiene già il lievito)
-76 gr farina 00

Versare gli ingredienti seguendo l'ordine.
Programma 3,crosta 2,peso 500 gr.

lunedì 7 marzo 2011

Pane bianco con la macchina del pane

Nella MIA cucina c'è un nuovo arrivo,una splendida macchina del pane,una Moulinex Home Bread,che bel regalo!

Ormai ho imparato ad usarla e faccio il pane tutti i giorni,caldo e fragrante e appena sfornato.slurppppppp
La ricetta proviene dal pdf gielleffe,grande raccolta di ricette per mdp di tutte le marche.

Ingredienti:
-300 ml acqua
-mezzo cucchiaino zucchero
-2 cucchiaini e mezzo sale
-1 cucchiaio olio
-300 gr farina
-150 gr semola
-50 gr farina manitoba
-1 bustina mastro fornaio

Bisogna mettere gli ingredienti partendo dsai liquidi così come sono elencati,facendo attenzione che il lievito non tocchi l'acqua.
Programma 1 oppure 2.
Doratura 2
Peso 700 gr.