Gelato biscotto

Una ricetta semplicissima per l'estate, non c'è  neanche bisogno della gelatiera.
E' sufficente montare la panna, che in freezer non diventerà mai dura, ma avrà la giusta consistenza.
Potete usare altri tipi di biscotti, anche al cioccolato.

Ingredienti:
-biscotti rigoli 15 pezzi
-panna  da montare 200 ml
-gocce di cioccolato


Disporre i biscotti in fila, col verso decorato verso il basso della teglia.
Montare bene la panna e amalgamare con delicatezza le gocce di cioccolato.
Spalmare la panna sul primo strato e coprire con i biscotti, ora rivolti col decoro in alto.
Mettere in freezer per un paio d'ore.
Facilissimo, no?

PIATTO VANITY POLOPLAST

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Frappè al cacao e banana (bimby)

Finalmente...da ieri, sembra estate!Evviva!
Vi offro virtualmente una bel frappè fresco ed energetico.
Buonissimo, e gradito ai bambini.
Io uso anche banane mature e che andrebbero buttate...se troppo malandate...le metto prima in freezer, tagliate a pezzi in un sacchetto.
Non si butta nulla, di sti tempi!
Ah!Potete sostituire il latte con uno/due palline di gelato  al fiorilatte o al cioccolato oppure gusto bacioHo già fatto la prova!Ottimo!

Ingredienti: Per un bicchiere grande da bibite
-1 banana
-un bicchiere di latte
-due cucchiai di zucchero
-3 cubetti ghiaccio
-2 cucchiaini rasi cacao amaro


Inserire tuti gli ingredienti nel boccale,Frullare 10 sec vel 8 e poi 20 sec vel 9 .
E' pronto!

BICCHIERE MILK SHAKE POLOPLAST
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Torta zebrata bimby

Oggi non sembra affatto estate, stamattina ci siamo svegliati... sentendo la pioggia scrosciare e un venticello freddo che entrava dalla finestra.
Quest'anno è stato proprio strano il tempo.
Avrei detto che non avrei acceso più il forno...ma quel tepore in casa e il buon profumo di torta da colazione ci stava benissimo.
Una torta leggera leggera...giusto per non sgarrare sulla dieta ahaha

Ingredienti
tortiera diametro 20-24 cm

-3 uova
-200 gr zucchero
-250 gr farina più altri 25 gr
-130 gr olio semi DANTE
-130 gr acqua SANT'ANNA bio bottle
-una bustina lievito per dolci
-vanillina
-25 gr cacao amaro

Nel boccale inserire uova, olio, zucchero e acqua e azionare 30 sec vel 5.
Poi versare farina e lievito  e lavorare 40 sec vel 5.
Dividere l'impasto in due parti, lasciandone una parte nel boccale.
Aggiungere i 25 gr di farina e amalgamare qualche secondo a vel 5.
Versare in una ciotola e rimettere nel boccale l'altro composto bianco, unendo il cacao e azionare 30 sec vel 5.
Ora versare tre cucchiai di impasto bianco e tre di quello al cacao fino a consumare i due impasti.
Infornare a 170 per 40 minuti circa (forno preriscaldato)

Piatto POLOPLAST

Pizza SOLE

Buongiorno!
E' stata un estate bizzarra quest'anno.Tanta pioggia anche qui al sud.
Ecco una nuova idea per portare un pò di Sole sulla tavola.
Vi piace l'idea?
Ho usato la ricetta del pan brioche bimby....ma potete fare l'impasto della pizza che fate solitamente.
Questa versione di panbrioche è molto versatile per fare panini, sandwiches, danubio...trecce ripiene dolci e salate.
La pizza con questo impasto è ottima, perchè rimane soffice, anche il giorno dopo.

 Ingredienti:
-250 gr latte
-mezzo cubetto lievito di birra
-10 gr zucchero
-1 uovo
-550 g manitoba
-50/60 gr olio evo DANTE
-10 gr sale

-mozzarella, salsa di pomodoro, sale, origano

Scaldare il latte nel Bimby 1 minuto 37 gradi vel 1.
Inserire tutti gli ingredienti e azionare per 3 min Spiga.
Far lievitare l'impasto per un'ora.
 Stendere l'impasto creando un cerchio.
Lungo il bordo fare delle incisioni larghe un paio di cm, come si vede in foto (18/20 tacche),
a questo punto condire la pizza con la salsa, mozzarella, olio, sale, basilico.
Piegare ogni lembo inciso come in foto, portandolo la punta in alto a destra sotto a  sinistra all'attaccatura dell'incisione.
Infornare 180 per 20-30 min

Rinnovo Collaborazione con Oleifici Mataluni

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Con piacere vi comunico il rinnovo della collaborazione cpon gli Oleifici Mataluni, che mi hanno omaggiato con questi ottimi prodotti.Grazie ancora.

Crema fredda di caffè o espressino freddo

Buongiornooooooooo!
L'estate sembra arrivata finalmente.
Che c'è di meglio di una bella crema fredda al caffè per ricaricarsi?
Quella che vendono al bar, per intendeci...così cremoso!!!
La versione bimby è ottima e veloce da fare.Ho scovato la ricetta su cookaround per caso e la preparo spesso.

Ingredienti:

-60 gr caffè  freddo o congelato
-200 gr latte congelato
-50 gr zucchero (polverizzato a velo)

Mettere caffè, latte e zucchero nel boccale e azionare 15 sec vel 8.
Inserire la farfalla, e montare 4 min vel 4 senza misurino.
Versare nelle tazzine e spolverare di cacao amaro

Sorbetto al limone POLENGHI

Buon inizio di settimana a tutti voi!
Qui fa molto caldo, troppo per me.Meglio la primavera ihihih
Abbandonato il forno e compagnia bella, è ora di qualcosa di fresco.
Per esempio, questo delizioso Sorbetto Polenghi già pronto all'uso...davvero ottimo perchè preparato con i limoni di Sicilia.
Un'idea rinfrescante e dissetante pronta in ogni momentio, perchè è sufficente tenere il prodotto in frigo o freezer.
Cosa volete di più?
Oltretutto se non vi piace il sorbetto, si può unire della frutta frullata o a pezzi, o usarlo come digestivo.