Quiche con gli asparagi BIMBY

Dal libro Il meglio di bimby.it questa sfiziosa torta rustica per i palati raffinati.

Io ho fatto un pò a modo mio usando la pasta brisè pronta, e chi ha più tempo?

 Ingredienti:

-un rotolo pasta brisè

Per il ripieno:

-30 gr grana grattuggiato

-50 gr provola

-100/150 gr asparagi lessati

-100 gr ricotta

-3 uova

-un cucchiaino sale

Stendere la brisè con la sua carta sulla teglia, punzecchiare il fondo con una forchetta.

Nel bimby tritare grana, scamorza, una parte di asparagi 3 sec vel 6.

Aggiungere la ricotta, le uova, il sale 15 sec vel 4.

Far riposare l'impasto 15 minuti.

Versare nel guscio di brisè.

Decorare con gli asparagi in superficie.

Cottura forno statico 180 gradi per 30-40 minuti.