Sfogliando le pagine dei miei appunti di ricette copiate qua e la,ho visto questa che faceva al caso mio,da realizzare col bimby.
Riporto la ricetta Presa da Ricette bimby by nea.
Ingredienti:
-500 gr di zucchine
-250 gr di stracchino(io formaggio tipo philadelphia)
-2 uova
-50 gr di pancetta
-1 confezione di pasta brisèe(io pasta sfoglia)
-20 gr di olio
-1 scalogno
Mettere nel boccale lo scalogno pelato, tritare: 10 sec. vel. Turbo, aggiungere l'olio, soffriggere: 2 min. 100° vel. 1.
Questo passo si pùo fare senza bimby rosolando la cipolla in un tegame e poi le zucchine a cuocere coperte per 15 minuti finchè si ammorbidiscono.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh13bZoJxTQZbgxp5t_RAa7dRCEBmz-dpm053aV86m8fnc_lWhZqMm7oe656uOLxdxXzLhr_trBCc8vSjx7YfUDaI86lMEPxUGUovwvFSZ8-_GSc1ul9W5M9CGbXfQpxBuWob0u6HsCASY/s320/26062010914.jpg)
Nel frattempo pulire e tagliare le zucchine a rondelle e metterle nel boccale, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1, a metà cottura aggiungere la pancetta.
A fine cottura scolare le zucchine dall'acqua che hanno scaricato e mettere da parte.
Nel boccale pulito unire le uova, lo stracchino, un pizzico di sale, amalgamare: 1 min. vel. 4, aggiungere al composto le zucchine e amalgamare delicatamente: 20 sec. vel. 2.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGy8iNfkvbMG6zAjVjRTwhgcrtBsne_Gad2_lzo4UHRbEwmf5oW19bxVqx3w9BiuC9IdghuuHdGZzv7HwlFpPsvtWo8bRpvzo62h5c-3l1XqsAb2tnNUkSEnnVsljqjH6SFSSSd28_TCw/s320/26062010916.jpg)
Adagiare la pasta brisèe su una teglia e bucherellare il fondo, versarvi all'interno il tutto, spolverare a scelta con del parmiggiano, cuocere in forno preriscaldato per 40 min a 180°.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL0lPQdvNF4qtGmiEfkSIkover7vwCcq8aGxtHXt85xoBAjukb0DAQpr4G7Mn5-MV37oaURHQhFLVNOeVeh6pCJ3a5W9PAt51pBymnOdwQwQ-F8OGc75wTN0s9DbXlTY4_yHthzK0uwoU/s320/26062010921.jpg)
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