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Questo blog nasce dalla mia passione in cucina....amo cucinare per la mia famiglia e provare sempre nuove combinazioni!

Raccolgo le mie ricette qui senza nessuna pretesa,anzi ho tanta voglia di imparare da chi ha molta piu esperienza di me!

grazie di essere passati da qui!

giovedì 22 gennaio 2015

Finta pasta sfoglia

Rieccomi dopo molto tempo che non pubblico qualche ricetta.
E' davvero difficile gestire casa, bimbi piccoli e voglia di relax.
Sì, perchè per me cucina è relax ma anche condividere qui tramite il blog, quello che faccio... senza pretese.
Ricette semplici e veloci come ben vedete, niente piatti da chef nel blog...
Una di queste è la finta sfoglia, da provare perchè assomiglia quasi a quella del banco frigo, ma da riprodurre in casa con quello che abbiamo.
La ricetta è semplice, anche se ci sono dei passaggi che vi porteranno via qualche minuto.
Io l'ho vista in tanti blog, tra cui quello del grande Adriano del blog Profumo di lievito.

Ingredienti:

-250gr farina 00
-250gr formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o similari)
-160gr burro morbido
-2 pizzichi abbondanti di sale

Bisogna lavorare gli ingredienti finchè si resentano sotto forma di briciole.
Avvolgere le briciole nella pellicola, compattiamo la massa e formiamo un rettangolo.
Lasciare l'impasto in frigo per un giorno.
Riprendiamo la nostra SFOGLIA, e stendiamo su un piano infarinato, dando un giro di pieghe a tre come in foto.
Mettere in frigo per 30 min.
Ripetere per altre due volte.All'ultimo giro, la sfoglia sarà diventata omognea.
Ora è pronta per essere usata,ma bisogna stenderla sottile, almeno 2/3 mm.
Potete usarla come la sfoglia normale, per sfiziosi finger food e tutto quello che preferite.

 MINI DESSERT CUBINO POLOPLAST
MINI DESSERT GOCCIA POLOPLAST

2 commenti:

  1. Bravissima, mi piace molto!!!!!!! Ti auguro una buona giornata e ti capisco, anche io fra mille impegni tante volte non riesco a rilassarmi e a condividere con voi! Un abbraccio e buon fine settimana

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  2. Ma che genialata!!
    Sempre belle idee qui da te Nana!!
    Un caro abbraccio e a presto
    Carmen

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