Ritz Nuggets di pollo

RIcetta facile facile e molto buona.Da un idea della sublime Nigella.
IL petto di pollo immerso nello yogurt diventa molto più morbido e gustoso.
La panatura con i famosi salatini Ritz è resa croccante passandola in forno.

Ingredienti:
-petto di pollo tagliato spesso e poi a bocconcini
-yogurt qb.
-ritz q.b.
-sale
-olio evo


Mettere i pezzetti di pollo in una ciotola e coprirli con lo yogurt.
Lasciare insaporire 30 min/1 ora.
Prendete i ritz e metteteli in una busta da congelatore.
Passate col matterello sopra e rompeteli.
A questo punto, basta far sgocciolare i pezzetti di pollo e passarli nella panatura.
Adagiare nella teglia coperta di carta forno, salare,irrorare d'olo.
Cottura in forno.