Crostata fiorita

E' da pazzi accendere il forno ma avevo proprio bisogno di una colazione ricca visto che non posso prendere il latte al mattino e che non voglio arrivare affamata a pranzo.
Per cui, cosa c'è di meglio che una classica crostata con la marmellata?
La ricetta proviene da un libro a cui tengo molto, Le crostate allegato alla mia rivista preferita PIU dolci.
E pensare che non volevo neanche comprarlo...
comunque...ecco gli ingredienti:
tortiera diametro 20cm
Per la frolla:
-240 gr farina
-120 gr burro freddo a pezzettini
-60 gr uova sgusciate
-12 gr fecola
-100 gr zucchero
-1 puntina di un cucchiaino di lievito per dolci
-1 pizzico di sale
-scorza limone o aroma vaniglia

-200/300 gr di confettura

Mescolare in una ciotola farina,fecola, lievito,zucchero e unire burro a pezzetti,sale e formare grosse briciole sfregando fra le mani.
Unire uova, aroma e impastare velocemente.
Stendere subito 3/4 di pasta allo spesssore di 4 mm e rivestire la tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
Versare la confettura e coprire con una griglia di frolla o fiori come ho fatto io.
Cottura forno preriscaldato 180° per 35/45 minuti con calore da sotto.