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Questo blog nasce dalla mia passione in cucina....amo cucinare per la mia famiglia e provare sempre nuove combinazioni!

Raccolgo le mie ricette qui senza nessuna pretesa,anzi ho tanta voglia di imparare da chi ha molta piu esperienza di me!

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martedì 11 dicembre 2012

Pasta frolla friabile al cacao

Dopo aver pubblicato la ricetta della pasta frolla friabile, ho provato la versione al cacao.
Ottima!


Ingredienti: per 1Kg di frolla
-330 gr di farina Rosignoli
-170 gr cacao
-250 gr di burro a temperatura ambiente
-140 gr di zucchero
-3 tuorli
-1 uovo intero
-la scorza di un arancia

Nel bimby polverizzare lo zucchero e la scorza e lavorare 10 sec. vel. 8
Raccogliere sul fondo con la spatola, unire tutti gli altri ingredienti e lavorare velocemente 40 sec. velocità 5 spatolando.
Continuamo a impastare a mano e avvolgiamola nella pellicola trasparente, deve riposare in frigo per almeno 2 ore o meglio un giorno intero.
Si può anche congelare in panetti.

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