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Questo blog nasce dalla mia passione in cucina....amo cucinare per la mia famiglia e provare sempre nuove combinazioni!

Raccolgo le mie ricette qui senza nessuna pretesa,anzi ho tanta voglia di imparare da chi ha molta piu esperienza di me!

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giovedì 17 giugno 2010

FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA

In questi giorni dalle mie parti,ad ogni angolo di strada si trovano i fiori zucca.
Coloratissimi e soprattutto buoni da adattare a ogni tipo di ricette.
Io adoro le frittelle di fiori di zucca,soprattutto quando sono calde e croccanti.

Ingredienti
-fiori di zucca

per la pastella
-farina
-sale
-acqua
-aglio
-prezzemolo tritato
-1 uovo
-formaggio grattuggiato

Fare la pastella amalgamando tutti gli ingredienti fino a ottenere una composto cremoso.

Pulire i fiori zucca,togliere la parte inferiore,lavare sotto acqua corrente e unire alla pastella.


Friggere in olio di semi ben caldo versando il composto a cucchiaiate.

2 commenti:

  1. Che buone!mi piacciono tantissimo!
    Vanessa

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  2. Adoro i fiori di zucca fritti,bravissima.Un bacio.

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