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Questo blog nasce dalla mia passione in cucina....amo cucinare per la mia famiglia e provare sempre nuove combinazioni!

Raccolgo le mie ricette qui senza nessuna pretesa,anzi ho tanta voglia di imparare da chi ha molta piu esperienza di me!

grazie di essere passati da qui!

mercoledì 21 marzo 2012

Panini scugnizzi

Buondì!
Ho voluto provare questi paninetti-pizzette ripiene.
Sono proprio buone, soprattuto appena sfornate.I bambini ne vanno matti e sono ideali per buffet e antipasti.
Da provare!

Ingredienti:

-200 gr di farina Manitoba ROsignoli
-40 gr di olio
-60 gr di acqua
-mezzo cubetto di lievito
-250 gr di mozzarella
-10 gr sale
-10 gr zucchero
-15/20 pomodorini
-origano

Preparazione:

Tritare mozzarella e lievito: 5 sec. vel. 7.
Aggiungere farina, olio, acqua, sale e zucchero: 2 min vel SPIGA.
Far lievitare l'impasto finche' non raddoppia, quindi sgonfiarlo e formare delle palline grandi come una noce.
Far lievitare per un ora.
Prima di infornare premere con il pollice al centro ed inserire un pomodorino o un oliva.
Spennellare con olio evo, e poi forno caldo a 180° per 20 minuti.

2 commenti:

  1. ciaoooo!!! ottima questa ricetta!! ho fatto un giretto nel tuo bellissimo blog!!! ottime ricette, ben presentate e puntuali nella descrizione!!!
    ti va di partecipare a mio primo contest??? ci sono magnifici premi dell'ECCELLENZA SICILIANA!!!! non mancare!!!! prendi tutte le ricette che vuoi dal tuo magnifico archivio , consone al tema del contest e non c'è bisogno di ripubblicarle!!!! ti aspetto con le tue preparazioni. Aiutami a diffondere questo contest , condividilo per poter fare , alla fine, un PDF con tanti suggerimenti buoni e salutari per chi lavora tutto il giorno e deve consumare almeno un pasto fuori casa.
    http://pasticciepasticcini-mimma.blogspot.it/2013/01/me-lo-porto-in-ufficio-il-mio-primo.html
    ti aspetto con vero piacere
    mimma morana

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    1. Ciaoooo!Grazie dei complimenti e di avermi invitata al tuo contest, passo a trovarti sicuramente!

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