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Questo blog nasce dalla mia passione in cucina....amo cucinare per la mia famiglia e provare sempre nuove combinazioni!

Raccolgo le mie ricette qui senza nessuna pretesa,anzi ho tanta voglia di imparare da chi ha molta piu esperienza di me!

grazie di essere passati da qui!

mercoledì 23 marzo 2011

TIRAMISù e 100°post


tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...
finalmente sono arrivata ai 100 post...che soddisfazione,certo di tempo ce ne ho messo un pò...ecco!
Dai...festeggiamo con il TIRAMISùùùùùùùùùùùùùùùùù!!!

Ingredienti:
-400 gr mascarpone
-4 uovamedie
-1oo gr zucchero
-2 tazze caffè zuccherato un pò allungato con acqua(se no chi dorme poi!)
-cacao q.b.
-400 gr savoiardi
-1 pizzico sale

Separare i tuorli dagli albumi.
Montare prima gli albumi a neve con un pizzico di sale con le fruste elettriche

e poi i tuorli con lo zucchero.finchè cresceranno di volume,e otterrete un composto chiaro e spumoso(circa per 10 minuti).


Aggiungere al composto con i tuorli montati,il mascarpone e mescolare con un cucchiaio di legno con delicatezza.
Unire poco per volta gli albumi montati sempre mescolando piano piano.
Bagnare i savoiardi nel caffè e fare un primo strato,poi uno di crema,savoiardi,crema e cosi via fino all'ultimo strato che deve essere di crema.




e per finire:

3 commenti:

  1. Ciao carissma, complimenti per i tuoi 100 post!!
    Un abbraccio
    Francesco

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  2. Bellissimo ^_^ Auguri tesoro!!
    un bacione Anna

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  3. grazie mille!

    @francesco=ti stimo moltissimo e sei bravissimo in cucina,ma questo lo sai già!

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