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Questo blog nasce dalla mia passione in cucina....amo cucinare per la mia famiglia e provare sempre nuove combinazioni!

Raccolgo le mie ricette qui senza nessuna pretesa,anzi ho tanta voglia di imparare da chi ha molta piu esperienza di me!

grazie di essere passati da qui!

domenica 18 settembre 2011

Tempestina pomodoro e platessa


Tempestina al pomodoro e platessa (dai 12 mesi) per una pappa

- 2 cucchiai di pastina tipo tempestina
- 1 filettino di platessa
-passata di pomodoro
- 1 piccola patata
- 1 carota
- 1 pezzetto di sedano
- 1 cucchiaino d'olio extravergine d'oliva
- basilico

Cuoci in 400 g d'acqua leggermente salata patata, carota e sedano fino a ridurre l'acqua a circa la metà. Cola il brodo separando le verdure.
Prepara un sughetto semplice.
Cuoci a vapore il pesce, spezzettalo e uniscilo al sughetto di pomodoro. Cuoci la tempestina in circa 200 g del brodo di verdure, per 5' circa. Scolala leggermente per lasciarla un po' brodosa e condisci con il sugo.

4 commenti:

  1. buona questa ricetta ,mi sono iscritta perchè mi piace tanto il tuo blog ,ciao a presto

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  2. ti ringrazio,è sempre un piacer poter conoscere nuove amiche con la passione per la cucina.

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  3. bellissimo sito....molto interessante...e complimenti anche per la canzone...a proposito come s'intitola?

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  4. grazie!
    NOn so quale canzone ti sia piaciuta,comunque qui sotto a destra sotto archivio del blog,c'è un piccolo widget con le canzoni,e trovi anche il titolo.

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