Tagliatelle con panna di soia e zafferano

Buongiorno a tutti!
Questa ricetta proviene dalla trasmissione Cotto e mangiato.
L'ho preparata un giorno in cui a causa dell'influenza,avevo il bimbo a casa che non mi mollava un attimo.
Appena si è addormentato,ho visto che era molto tardi e mi son ricordata di questo primo piatto.
Veloce e molto gustoso anche se a vederlo non sembrerebbe.
Vi consiglio di provarlo,anche se avete ospiti all'ultimo momento.
Ovviamente potete usare la normalissima panna da cucina.
Ingredienti:per due persone

-Tagliatelle250 gr
-Panna di soia CODAP 200 gr
-Zafferano 1 bustina
-Sale
-Parmigiano o grana 50 gr

Far intiepidire la panna in un pentolino,aggiungere lo zafferano e farlo sciogliere.
Cuocere la pasta,scolare e condire con questa cremina.
Impiattare e spolverare con abbondante formaggio grattuggiato.