Pennette alle zucchine e gamberetti

Potrebbe essere un idea per invitati dell'ultimo minuto,perchè si prepara in breve tempo!

Ingredienti:
per due persone
-2 zucchine medie pulite a rondelle
-cipolla
-1-2 manciate di gamberetti sgusciati surgelati
-olio,sale
-pasta(pennette rigate)

Rosolare la cipolla tritata in poco olio,unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 15 minuti finchè si ammorbidiscono.


Nel caso unire un pò d'acqua.Salare.
Unire i gamberetti e cuocere qualche minuto.



Lessare la pasta al dente,scolare e far saltare in padella con zucchine e gamberetti.
Servire subito.