Benvenuti

Questo blog nasce dalla mia passione in cucina....amo cucinare per la mia famiglia e provare sempre nuove combinazioni!

Raccolgo le mie ricette qui senza nessuna pretesa,anzi ho tanta voglia di imparare da chi ha molta piu esperienza di me!

grazie di essere passati da qui!

lunedì 17 gennaio 2011

BRODO di carne in pentola a pressione

Ricettina base per la pentola a pressione,mia aiutante in cucina tra le tante.
Ingredienti per 3 litri di brodo
-2 carote
-1 patata grossa
-1 cipolla
-pomodorini o qualche cucchiata di passata di pomodoro
-sedano
-prezzemolo
-1 kg carne con osso
-3 litri acqua
-sale

Lavare e tagliare a pezzi grossi le verdure.
Mettere nella pentola a pressione insieme all'acqua,salare e chiudere col coperchio.
Cuocere dal fischio,abbassando la fiamma,per 30-40 minuti dal fischio.
Filtrare e sgrassare.

3 commenti:

  1. Grazie Nana :) Adoro il brodo ma non ho mai provato a farlo nella pentola a pressione...adesso seguirò le tue dosi e ci proverò!
    Buona giornata

    RispondiElimina
  2. Ciao Nana, da quel che leggo ti piace divertirti nella tua cucina! posso suggerirti di visitare un blog molto carino che spazia dall'arte poetica e alla pittura, dalle fotografie alle fiabe illustrate e anche ottimi suggerimenti per ricette semplici e niente male?
    Se vai una visita al più presto, diventi una nuova follower e lasci un commento al post dello candy smile puoi vincere uno dei tre premi in palio....vedi tu cosa fare e passaparola

    http://colorieparoledigabe.blogspot.com

    RispondiElimina
  3. @dorydodo
    provalo e non te ne pentirai!

    RispondiElimina