Per il pane credo sia meglio una lunga lievitazione e quindi non mi convinceva quello del libro bimby perchè troppo veloce.
MA....mai dire mai!
Con due bimbi...e tanto da fare in casa spesso non riesco a uscire SEMPRE per comprare il pane.
Ecco che il ricettario mi viene in soccorso.
Ottimo pane e si mantiene morbido fino al giorno dopo.
Ingredienti:
-600 gr Farina 0 per pizza (volendo si puo usare la manitoba)
-330 gr gr Acqua temperatura ambiente
-15 gr di lievito di birra
-20 gr olio evo DANTE
-10 gr zucchero
-10 gr sale fino GEMMA DI MARE
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e azionare 2/3min vel spiga.
Metteree a lievitare per un ora.Cottura 200° per una mezz'oretta.
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