Una semplice....Torta con yogurt alla stracciatella

In questi giorni di feste,non so voi ma ho acceso il forno tante volte...tra biscotti da regalare,pandorini e panettoni...già penso alla prossima bolletta.
Tragedia!Ahimè!
Così ho pensato di prepararmi la Torta allo yogurt,quella che facciamo tutte in estate.
Ma chi lo ha detto?Anche in inverno è piacevole gustare qualcosa di fresco,per concludere una cena.
Si sa...un posticino per il dolce c'è sempre!
Questa ricetta,penso che sia la più conosciuta nei blog e nei forum...la trovate sul blog La collina delle fate,ovviamente si può personalizzare con qualunque tipo e gusto di yogurt,fate vobis!
PER LA BASE
-200 g. di biscotti secchi
-100 g. di burro fuso


-8 g. di colla di pesce
-275 ml. di yogurt (io alla stracciatella)
-250 ml. di panna
-4 cucchiai di zucchero a velo
-cacao amaro
-gocce di cioccolato(facoltativo)

-tortiera diametro 20 cm
Per la base
E' sufficente frullare i biscotti nel mixer, fino a renderli una farina.
Unire il burro fuso e mescolare.Versate nella teglia dove avrete appoggiato un disco di carta forno e compattate il composto con un cucchiaio.
Mettete in frigo a riposare
Per la crema, mescolare lo zucchero con lo yogurt.
Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
Poi sciogliere la colla di pesce con un paio di cucchiai di acqua e aggiungetela allo yogurt.
Montate la panna e unite al composto.
Versate la crema sulla base di biscotti,spolverare di cacao amaro e ponete in frigorifero per 3 ore circa.