Ingredienti:
-gamberoni
- un emulsione fatta con aglio tritato,olio,sale,prezzemolo,succo di limone
Lavare i gamberoni e praticare una incisione con un coltellino affilato lungo la schiena, togliere il budellino nero.
Infilzare 4-5 gamberoni in due stecchini,e passarli alla griglia ben calda circa 5-10 minuti per lato,facendoli dorare.
Togliere dalla griglia e impiattare,irrorando con l'emulsione e guarnire con fette di limone.
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