Ingredienti:
-mezzo chilo di agnello(fatevi consigliare dal macellaio di fiducia)
-acqua
Cuocere i pezzi di agnello al vapore oppure coperti da acqua in una pentola capiente.
Fate intiepidire e pulite bene la carne dai grassi,dagli ossicini(si sfilano facilmente)e fatelo a pezzetti.
A questo punto poco per volta versate nel bicchiere del minipimer insieme all'acqua di cottura e frullate con cura fino a ridurre in crema.
Io ottenuto circa 10 vasetti,travasandoli nei contenitori usati degli stessi omogeneizzati e li ho messi nel congelatore.
Li tolgo al mattino dal freezer per farli scongelare a temperatura ambiente,no microonde o a bagnomaria.
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