Filetto di merluzzo in crosta di zucchine e pomodori secchi

CIAO!
Sono continuamente alla ricerca di idee nuove per non fare sempre le stesse cose,che poi ci si stanca.no?
Questa ricetta l'ho vista alla prova del cuoco,mi è piaciuto il connubio zucchine e pomodori secchi.Ma se i sapori troppo forti sono di vostro gradimento,dovete provarla assolutamente.
Vi lascio gli ingredienti:
Per 2 persone:
-due filetti di merluzzo puliti senza lische
-2 zucchine medie
-pangrattato
-sale
-qualche Pomodorino Ciliegino Semisecco AGROMONTE
-olio evo
-insaporitore pesce ARIOSTO

Tagliate le zucchine a fette sottilissime e adagiatele su un foglio di pellicola da cucina.
Ora mettete qua e là i pomodori secchi,NON TROPPI EH?!
A questo punto,ponete da un lato il filetto(AGGIUNGETE ora l'innsaporitore per pesci Ariosto) e arrotolate con delicatezza,aiutandovi con la pellicola.
Lasciate così ben sigillato che prenda la forma.
Intanto scaldate il forno a 180°.
Togliete la pellicola e mettete in una pirofila unta.
Spolverate di pangrattato e irrorate d'olio.
Cottura ideale per 15-20 minuti o fino a doratura.