Ingredienti per 3 litri di brodo
-2 carote
-1 patata grossa
-1 cipolla
-pomodorini o qualche cucchiata di passata di pomodoro
-sedano
-prezzemolo
-1 kg carne con osso
-3 litri acqua
-sale
Lavare e tagliare a pezzi grossi le verdure.
Mettere nella pentola a pressione insieme all'acqua,salare e chiudere col coperchio.
Cuocere dal fischio,abbassando la fiamma,per 30-40 minuti dal fischio.
Filtrare e sgrassare.
Grazie Nana :) Adoro il brodo ma non ho mai provato a farlo nella pentola a pressione...adesso seguirò le tue dosi e ci proverò!
RispondiEliminaBuona giornata
Ciao Nana, da quel che leggo ti piace divertirti nella tua cucina! posso suggerirti di visitare un blog molto carino che spazia dall'arte poetica e alla pittura, dalle fotografie alle fiabe illustrate e anche ottimi suggerimenti per ricette semplici e niente male?
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@dorydodo
RispondiEliminaprovalo e non te ne pentirai!