Mud cake (bimby)

Buongiorno!
L'inverno sembra essere arrivato anche in questo posto sempre baciato dal sole.
Mentre in altri paesi...già si stA con i riscaldamenti accesi da un bel pò.
Con questo tempo...mi piace farmi coccolare dal profumo di un dolce da forno...e penso che una torta al cioccolato sia l'ideale.
Per esempio...una Mud cake,una torta americana, chiamata così perchè dall'aspetto morbido e fangoso....cioccolatosa all'ennesima potenza.
Umida al punto giusto.
Appena mangiate il primo boccone...vi si prospetterà il....paradiso.
Pura verità, perchè non ho mai assaggiato nulla di così sublime.
Si può usare anche come base per le torte decorate.
La ricetta adattata per il bimby è qui dell'utente angelomio del forum vorwerk.
Ingredienti


-250g di latte
-160g di burro
-200 gr cioccolato fondente
-200g di zucchero semolato
-150g di farina"00" rosignoli
-50g di frumina
-1/2 bustina di lievito x dolci
-50g di cacao amaro in polvere
-2 uova

Tritare il cioccolato x 10 secondi velocità 8.
Ora, unire il burro a pezzettini e far sciogliere 2 minuti 37° velocità 2.



Spatolare verso il fondo e continuare per 2minuti 37° velocità 2.



Versare il latte,uova e zucchero e azionare 2 minuti velocità 5.



Infine, aggiungere la farina,la frumina,(io fecola), il cacao amaro e il lievito e azionare per 6 minuti velocità 4.




Versare il composto in una tortiera da 22-24 cm. Cottura 170 per 40 minuti.
ED ecco il risultato...